1.在動(dòng)物油設(shè)備試車(chē)之前，雖然已經(jīng)對(duì)安裝的管道進(jìn)行了試壓清洗，但還可能存在一些試壓死角，小編建議大家再次進(jìn)行試壓清洗并等設(shè)備干燥后再開(kāi)始試車(chē)。

2.在油脂設(shè)備試車(chē)之前需要仔細(xì)檢查各部件的連接有無(wú)問(wèn)題、潤(rùn)滑是否順暢、電壓是否正常等，在保證沒(méi)有問(wèn)題的情況下才能進(jìn)行。

3.在動(dòng)物油設(shè)備試車(chē)的過(guò)程中，需要仔細(xì)觀察油脂設(shè)備有無(wú)異常聲響、有無(wú)設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)不靈活以及部件嚴(yán)重磨損等情況，如果有則需要立刻停機(jī)進(jìn)行檢查維修。

4.在油脂設(shè)備試車(chē)之后通常需要出具詳細(xì)的試車(chē)報(bào)告進(jìn)行存檔備案，以便后期進(jìn)行維修保養(yǎng)。

確保油脂的質(zhì)量和購(gòu)進(jìn)的食用油的質(zhì)量是正確執(zhí)行按重量計(jì)價(jià)的質(zhì)量方針的重要組成部分。不合格的植物油和油脂，應(yīng)向發(fā)貨人說(shuō)明，并在入庫(kù)前進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)分類(lèi)。

2.檢斤、計(jì)量、開(kāi)票、驗(yàn)收入庫(kù)：

要注意及時(shí)、準(zhǔn)確、快速。入庫(kù)油料、油脂的檢斤計(jì)量工作是具體掌握入庫(kù)油料、油脂的關(guān)鍵。

3.入庫(kù)油料、油脂注意“五分開(kāi)”：

即種類(lèi)分開(kāi)、好次分開(kāi)、干濕分開(kāi)、新陳分開(kāi)、有蟲(chóng)和無(wú)蟲(chóng)分開(kāi)。

4.合理堆放：

即根據(jù)油料、油脂的各種因素確定堆放形式，以達(dá)到節(jié)省倉(cāng)容、器材和費(fèi)用。

榨油設(shè)備的主要優(yōu)點(diǎn)：首先是出油率高，目前國(guó)內(nèi)用壓榨、螺旋法取油，餅中殘油在5%以上，因溫度低，粕中蛋白質(zhì)含量高、質(zhì)量好，且使用價(jià)值高，能廣泛用于食品原料。

食用植物油廠生產(chǎn)工藝流程包括原料采購(gòu)、運(yùn)輸，接收、儲(chǔ)存、原料清理、去殼去皮、干燥、制坯、毛油制取、精煉、改性、調(diào)制、儲(chǔ)存、計(jì)量包裝、成品儲(chǔ)存、產(chǎn)品發(fā)放等。油脂加工主要包括 油脂制取和毛油精煉。油脂制取即采用的工藝過(guò)程將油脂從植物組織中分離出來(lái)，常用的方法有壓榨法和浸出法。毛油通過(guò)精煉得到成品油，化學(xué)精煉是油脂加工行業(yè)中為常見(jiàn)的精煉工藝。